招聘详情

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划及周菜单、月菜单；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄30岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，5年以上相关经验，有星级酒店、团餐食堂厨师长工作经验优先；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间：
根据项目开餐情况安排，8小时工作，周末排休
工作地点：
公司在成都市范围内有十多个食堂项目，可安排分配。

成都佳维餐饮管理有限公司

成都佳维餐饮管理有限公司成立于2010年1月，是一家专业从事行政机关、事业单位、大中型企业及学校餐厅经营和原材料配送为一体的专业餐饮连锁企业。
公司自创立以来，在总经理杨元贵先生的领导下，全体同仁携手拼搏、执着进取，坚持以“质量求生存、信誉求市场、创新求发展”为经营理念，已建立起一支高效运转的管理团队！
长期的专注团膳事业，努力地精耕细作，让公司在这一领域积累了较为丰富的运营管理经验，ISO9001国际质量管理体系的导入为公司的发展奠定了坚实的基础。同时，公司积极参与政府组织的“农餐对接洽谈会”，成功与部分大型种植、养殖基地建立起合作关系，该模式优化了采购渠道，让“食品溯源”得到真正落实。
辛勤耕耘终回报，我们已与中国民航西南地区管理局、四川航空公司、成都航空公司、丰田纺、省交通厅、公路局、省质监局、成都市总工会等十余家企事业单位建立了良好的战略合作关系，客户涵盖、事业单位、企业单位，平台优质稳定，服务人数达1万余人。
“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”，佳维餐饮将一如既往地专注于团膳事业，为创造中国团膳领域优秀的民族品牌而不懈努力！